Fresas
Son uno de los frutos rojos más preciados y demandados por su gran número de propiedades, como su alto contenido en agua, el aporte de vitamina C y E al organismo, así como de magnesio, calcio, ácido fólico, entre otros.
Al igual que las cerezas, las fresas son ricas en potasio que favorece la eliminación de toxinas del organismo. Además, su valor nutricional es muy bajo en grasas, esto se debe a su bajo contenido calórico, lo que las hace ideales para formar parte de dietas hipocalóricas.
La temporada de fresas es entre marzo y julio, pero en Espagry Ibérica trabajamos para que nuestros clientes puedan comprar fresas congeladas durante todo el año, y así poder suministrar a nuestros clientes la materia prima seleccionada bajo altos estándares de calidad para la industria de fabricación de concentrados, purés y otros productos industriales.
Todo este proceso de congelación de las fresas se realiza mediante una técnica de Congelación Rápida Individual (IQF), que nos proporciona fresas congeladas individualmente, lo que nos permite conservar la forma y calidad del producto original, tanto si quieren comprarla con o sin cáliz . Nuestra empresa también dispone de fresas refrigeradas y trituradas en tanques, a muy baja temperatura (-4º C, 24,8º F), para que la fresa conserve todas sus propiedades y sabor.
